全自動包子饅頭組合一體機(jī)的主要特點以及技術(shù)參數(shù)介紹。

一  包子饅頭組合機(jī)組概述

多功能面點包子饅頭機(jī)組生產(chǎn)平臺可制出菜包、豆腐包、糖包、肉包等幾十種包餡制品。解決了市場上其它面點機(jī)的問題。用于食堂、速凍食品廠、早餐工程等單位。

二 包子饅頭組合一體機(jī)設(shè)備主要特點：

1、采用壓制工藝，使面皮有光澤、成品表面光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感強，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。

2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以制品密度，制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性大、持水性好，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，和手工制作的產(chǎn)品媲美。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種面點，方饅頭、圓饅頭、花卷、南瓜餅、小籠包等包餡產(chǎn)品。包餡產(chǎn)品皮的厚度、餡量大小均可調(diào)節(jié)，解決了目前普遍存在的面點底子薄或露底現(xiàn)象。

4、主要機(jī)件均采用不銹鋼，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由單獨電機(jī)帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

5、本機(jī)采用PLC控制，具有人性化的控制面板，5分鐘即可自如操作。自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

6、本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作面點，做到了低投入、節(jié)省投資。可選花紋有9褶、10褶、12褶、15褶

三 包子饅頭組合機(jī)的技術(shù)參數(shù)