牛軋沙琪瑪生產(chǎn)線工藝流程和整廠規(guī)劃解決方案

一 工藝流程：

調(diào)料→攪拌→發(fā)料→壓疊→壓面→發(fā)料→拉面→切面→油炸→調(diào)味→自動(dòng)整平→壓塊→整切→冷卻→切割→包裝.

二 設(shè)備介紹：

沙琪瑪生產(chǎn)線采用的機(jī)械結(jié)構(gòu)，結(jié)合傳統(tǒng)要求，配合自動(dòng)電器操作系統(tǒng)，使生產(chǎn)達(dá)到充分的自動(dòng)化降低成本，提高生產(chǎn)效率。該機(jī)連續(xù)進(jìn)料，自動(dòng)壓型、自動(dòng)橫切、自動(dòng)豎切組成，整平密度適中薄厚均勻。采用變頻調(diào)整PLC電腦觸摸屏控制，切割尺寸，成型方正度良好。

三 產(chǎn)品特點(diǎn)： 

1.將攪拌、整平、切塊三工序整合一起，中間無(wú)需人工連接，實(shí)現(xiàn)了真正全自動(dòng)、智能化作業(yè)。提高了生產(chǎn)效率，大大節(jié)省了人工成本。 
2.模仿人手工切割原理，采用的變頻調(diào)速，能滿足您不同的產(chǎn)品需求。 
3.設(shè)有多重整平結(jié)構(gòu)，壓制平整，厚薄均勻。自動(dòng)控制切割速度，自動(dòng)送料，橫向、豎向自動(dòng)進(jìn)刀切割 
食品，方塊尺寸大小可定制。 
4.產(chǎn)品光滑美觀，整齊劃一。

四 適用范圍：

沙琪瑪、米花糖、蛋苕酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥等食品的全自動(dòng)切塊成型。

五  整套解決方案

公司提供設(shè)備技術(shù)和配方，咨詢！

可選部分用料：高筋粉,泡打粉,氫化棕櫚油,麥芽糖飴，葡萄糖,碳酸氫銨,沙琪瑪配料，蜂蜜，奶油，新鮮雞蛋，白砂糖，生姜，葡萄干,