對蝦仁包冰衣機的工作流程和設備特點介紹

包冰衣機主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水的混合，對通過其中的蝦體進行包冰作用，達到生產包冰衣產品的質地、蛋白質變性、持水能力等指標提高，降低水產品的損耗，改善其質量。廣泛應用于煮熟的蝦類和凍結產品之中。。

設備特點:

1、池體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。

2、適度包冰能降低產品損耗，改善水產品質量。

3、包冰能使凍結的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂，保證包冰產品的外觀。

4、包冰衣能增加包冰產品的保存時間,防止產品變質,風干,還能增加產品表面的光澤度。